Crêpes Thermomix

Voici la recette pour réaliser une pâte à crêpes classique. Grace au Thermomix, vous êtes sur qu’elle ne contiendra pas de grumeaux. Personnellement, avant d’avoir mon Thermomix, j’hésitais à en faire. Mais depuis c’est la chandeleur presque tous les jours!

Les ingrédients

  • 1/2 l de lait
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé et parfum au choix ( rhum ou fleur d’oranger)

Le déroulement de la recette

  1. Mettre les oeufs, le sucre vanillé et la farine dans le bol de votre thermomix et mixer 30 secondes/ vitesse 6
  2. Rajouter le lait par petites quantités, par le trou du couvercle tout en continuant le mixage vitessse 4.
  3. Ajouter le parfum que vous avez choisi.
  4. Il est conseillé de laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes, car elle a tendance à épaissir un peu. Ajouter un peu de lait si besoin.
  5. Cuire vos crêpes dans une poêle graissée avec un peu de beurre.

Les garnir de confiture, miel, pâte à tartiner ou sucre en poudre.

Bon appétit!

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